V - Vegetarisk VG - Vegansk
*Bemærk: Svinekæber har en del fedt, som giver væske på din pizza
Minimum 2 personer. Vores kokke udvikler sig hele tiden, så ændringer kan ske i vores tapas anretning.
Kryddersild- rødløg – kapers – dild • Mozzarella tomat spyd • Salumeria - 3 slags pølser/skinke • Oste 2 slags – dansk brie og pecorino ost • Bulgur salat • Hummus • Oliventapenade • Parmaskinke • tapenade • Omelet med svampe • Andelevermousse med solbær • Frugt • Oliven - syltede peberfrugt - grillede artiskokker • Salsiccia Toscana og Frikadeller • Foccacia • Smør
Ca. 300 gram. Serveres med kryddersmør, bagte San Marzano tomater og Piemento de Padron.
VG - Vegansk
2021 - Primitivo - Apulien, Italien Fyldig, blød og rig med runde tanniner og noter af svesker, blomme, rosmarin og vanilje
2022 - Sicilien, Italien, 60% Catarratto, 40% Viognier Fyldig, frisk og mineralsk med dejlige frugtfulde af ferskner, citrus og let floralsk
2023 - Neusiedlersee - Østrig Grüner Veltliner - Chardonnay - Sauvignon Blanc Krydret duft med citrusfrugter og grønne æbler. Saftig, spændstig smag med et strejf af eksotiske noter i den cremede eftersmag
2022 - Côtes de Gascogne - Merlot, Tannat, Cabernet Sauvigon, Frankrig Charmerende rosé med fin liftig duft af røde bær, aromatisk og fyldig smag med tilpas harmoni mellem syre og frugtsødme
Fra de to Grand Cru byer Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Champagnen har ligget på gærresterne i 9 år. Champagnen har fået en lækker rund krop, men har samtidig bibeholdt sin friskhed takket være årgang 2015 Druer: Chardonnay Dosage: 4 g/l. Første gøring i: Ståltanke